Fyldt filet med bacon

    Kategori: Aftensmad

    Ingredienser:

    700 g Svinefilet
    1 pk . Bacon
    4 spsk . Smøreost
    2 spsk . friske Krydderurter
    2 spsk . Olie til pensling

    Fremgangsmåde:

    Del svinefileten på langs - næsten tværs igennem - og smør smøreost og lidt friske urter i åbningen. Snør bacon tæt hele vejen rundt om fileten og fastgør med bomuldssnor eller tandstikker. Pensl fileten og brun den i en stegepande. Læg den i et smurt ildfast fad og steg den midt i ovnen ved 190 grader i ca. 25 min. Servér med frisk salat, radiser, tomater og godt brød.