”Det er en af de bedre sild på markedet, som har en god krydret smag – uden at man får den harske fornemmelse af tør fisk.”
”Det er sønderjysk tradition, at man ikke kan have et påskebord uden at servere solæg. Æggene koges, lægges i lage i en-to uger, halveres og toppes med eddike, sennep og lidt stærkt. For nogle er det standardspise og for andre måske en ide til en ny tradition på påskebordet. Æggene går i hvert fald godt med en god snaps til.”
”Der er kælet lidt for produktet her, og de mellemstore rejer må man ikke glemme til det gode, klassiske påskebord. De passer jo både til æggene, fiskefileten og som en mad i sig selv.”