Kød på grillen
Elsker du også grillet kød?
I SPAR elsker vi at grille! Derfor har vi lavet et grillunivers, hvor vi kan dele nogle af vores yndlings grillopskrifter med vores kunder. Vi har fået hjælp fra slagter Thomas, der er en sand grillmester. På denne side finder du både lækre opskrifter på grillkød, fantastiske grillmarinader, samt et tip til hvordan du kan opgradere dine burgerbøffer.
Lækre marinader til grillkødet
Med den rette marinade bliver grillkødet et sikkert hit. Slagter Thomas har afsløret to af sine favoritmarinader - nemlig en barbecue marinade, som går til alle slags kød eller en grillmarinade som er bedst til grisekød.
God grillmarinade til svinekød
En god marinade, som er rigtig velegnet f.eks. koteletter eller svinemørbrad.
Du skal bruge:
- 2 dl. Olivenolie
- 2 tsk. Paprika
- 2 fed friskpresset hvidløg
- Frisk rosmarin
- Friskpresset citronsaft fra en ½ citron
- 1 tsk. Cayennepeber
- 2 spsk. Akaciehonning
- Havsalt efter behov
Bland alle ingredienser sammen i en skål og mariner dit kød. Du får den bedste effekt, hvis du marinerer dit kød et døgn før det skal tilberedes.
Opgrader dine burgerbøffer
Har du lyst til at bringe din grillede hakkebøf til det næste niveau?
Opgradér dine hakkebøffer med finthakket løg, hakket kapers, purløg, æggeblomme, salt og kværnet peber. Ælt det hele sammen og form bøfferne. Derefter skal de grilles og kan fx bruges i en skøn burger.
Øl til maden?
Hvad skal du drikke til grillmaden? Gå på opdagelse i vores specialølunivers og bliv klogere på, hvilke øl der matcher bedst med din grillmad, så du får en endnu bedre madoplevelse, når der tændes op for grillen på de lune sommeraftener.
